Per due Omlette

Ingredienti:

1 uovo
1/4 litro di latte fresco
5 cucchiai da minestra di farina
1/2 barattolo di panna fresca
un pizzico di sdale fino
olio di semi 3 cucchiai di minestra
marmellata di mirtillo rosso o altra a piacere
zucchero a velo

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti e formare una pastella abbastanza liquida, versare in una padella antiaderente un cucchiaio e mezzo di olio di semi e poi quando ben caldo mettere la pastella e coprire la padella uniformemente lasciare cuocere bene da una parte e poi girare metterVi la marmellata e poi chiudere in tre parti l'omlette....
cospargere con zucchero a velo

Sentirete che squisitezza e quanto saranno morbidi ...il segreto nella panna liquida che non deve mancare