Liquore al limone

Ingredienti

5 limoni non trattati

1/2 litro di alcool a 95°

1 kg di zucchero

1 l di latte a lunga conservazione

1 bustina di vanillina

Preparazione

Sbucciare i limoni (solo la parte gialla) e mettere le bucce a macerare

nell'alcool per tre giorni e tre notti. Trascorso il periodo filtrare l'alcool e metterlo nel latte

scaldato con lo zucchero e la vanillina che nel frattempo si è raffreddato, con questo composto si

formeranno due litri di liquore che verranno messi in due bottiglie con il tappo...di quelle

che si usavano per la frizzina o l'idrolitina...Mettere il tutto in freezer e berlo una volta raffreddato.

Il liquore va tenuto sempre in Freezer...tranquilli le bottiglie non si romperanno dato che contengono alcool.

E' ottimo sembra quasi uno zabov al limone ...denso e liquoroso