Liquore al limone

 

Ingredienti

5 limoni non trattati

1/2 litro di alcool a 95

1 kg di zucchero

1 l di latte a lunga conservazione

1 bustina di vanillina

Preparazione

Sbucciare i limoni (solo la parte gialla) e mettere le bucce a macerare

nell'alcool per tre giorni e tre notti. Trascorso il periodo filtrare l'alcool e metterlo nel latte

scaldato con lo zucchero e la vanillina che nel frattempo si raffreddato, con questo composto si

formeranno due litri di liquore che verranno messi in due bottiglie con il tappo...di quelle

che si usavano per la frizzina o l'idrolitina...Mettere il tutto in freezer e berlo una volta raffreddato.

Il liquore va tenuto sempre in Freezer...tranquilli le bottiglie non si romperanno dato che contengono alcool.

E' ottimo sembra quasi uno zabov al limone ...denso e liquoroso